Alba Chiara: la nuova pizza che illumina l’inverno di Peperoncino Pizzeria

Nel periodo in cui la cucina cerca comfort, equilibrio e autenticità, nasce Alba Chiara, la nuova proposta di Peperoncino Pizzeria. Una pizza vegetale, stagionale e armoniosa, pensata per raccontare l’inverno attraverso ingredienti semplici ma tecnicamente bilanciati.

Una pizza vegetale, ma ricca di carattere

Alba Chiara non è una pizza “di rinuncia”. È una pizza di scelta consapevole, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso nel creare equilibrio tra sapori e consistenze.

La base è una crema di zucca vellutata, dolce e avvolgente, che richiama immediatamente i colori dell’alba. A completare la struttura arrivano le patate al forno, morbide ma rosolate, che donano corpo senza appesantire.

Il cuore aromatico: affumicato, vegetale e croccante

La provola affumicata lega tutti gli elementi con una nota sapida e profonda, mentre i carciofi arrosto introducono una leggera vena amaricante, fondamentale per bilanciare la dolcezza della zucca.

Il vero colpo di scena arriva con la polvere di pepe crusco, simbolo dell’identità del Sud, che porta una nota tostata e appena piccante e rende ogni morso dinamico.

A chiudere il profilo aromatico: erba cipollina fresca, per una nota verde e pulita, olio allo zenzero, leggero e profumato, che alleggerisce e allunga il gusto, e pepe rosa, delicato e aromatico.

Gli ingredienti

Crema di zucca, provola affumicata, patate al forno, carciofi arrosto, polvere di pepe crusco, erba cipollina, olio allo zenzero e pepe rosa

Un’alba di sapori, anche sui social

Il nome Alba Chiara non è casuale: richiama luce, inizio, equilibrio. È un nome pensato per essere social, immediato e riconoscibile, perfetto per raccontare una pizza che parla di natura, stagionalità e gusto autentico.

Disponibile da Peperoncino Pizzeria, nella categoria LE STELLE!

Alba Chiara è disponibile da Peperoncino Pizzeria per il servizio in sala, asporto e delivery. Una pizza che non segue mode, ma racconta una visione: quella di una cucina che rispetta gli ingredienti e li fa dialogare con intelligenza.

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